Hydratation des personnes âgées : quels liquides sont les meilleurs et lesquels éviter ?

Le vieillissement s’accompagne souvent de changements physiologiques qui peuvent affecter la sensation de soif. Par conséquent, il est crucial d’accorder une attention particulière à l’hydratation des seniors. Pour veiller à ce qu’ils restent bien hydratés, certains liquides se révèlent plus bénéfiques que d’autres. Cet article explore les meilleures options en matière de boissons pour les personnes âgées, tout en indiquant celles à éviter afin de préserver leur santé.

Liquides recommandés pour l’hydratation des seniors

L’eau reste généralement la meilleure option pour maintenir une bonne hydratation, mais d’autres boissons et aliments riches en eau peuvent également être très bénéfiques pour les aînés.

Eau : Le pilier de l’hydratation

L’eau est sans calories et permet une hydratation optimale. Il est recommandé aux personnes âgées de boire environ 1,5 à 2 litres d’eau par jour, sauf avis médical contraire.

• Facilement accessible et bon marché
• Aide à éliminer les toxines du corps
• Peut être aromatisée avec des tranches de concombre, citron ou menthe pour varier le goût

Soupes et potages : Une alternative savoureuse

Les soupes et potages, tels que le gazpacho, constituent une excellente source de liquide. Ils apportent également des nutriments essentiels tels que des vitamines et des minéraux.

• Gazpacho  : Une soupe froide idéale pour l’été, riche en légumes comme les tomates et concombres
• Potage aux petits pois  : Riche en fibres et protéines végétales
• Soupe au poulet  : Apporte à la fois hydratation et électrolytes utiles en cas de maladie

Jus de fruits frais : Hydratation et nutriments

Les jus de fruits frais offrent une hydratation tout en fournissant des vitamines nécessaires à l’organisme. Cependant, il convient de privilégier les jus sans sucre ajouté.

• Jus d’orange  : Riche en vitamine C qui renforce le système immunitaire
• Jus de pastèque  : Très hydratant grâce à sa forte teneur en eau
• Jus de pomme  : Bon compromis entre hydratation et apport en fibres

Lait et substituts du lait : Calcium et autres nutriments

Le lait et ses alternatives, comme le lait d’amande, de soja ou d’avoine, offrent non seulement de l’eau mais aussi du calcium et des protéines, essentielles pour la santé osseuse.

• Lait écrémé  : Moins gras, utile pour ceux surveillant leur poids
• Lait d’amande  : Faible en calories et riche en vitamine E
• Lait de soja  : Protéiné et souvent enrichi en vitamine D et B12

Tisanes et infusions : Sans caféine et relaxantes

Les tisanes et infusions sont des options excellentes puisqu’elles n’ont pas les effets diurétiques du café et des thés contenant de la caféine.

• Tisane à la camomille  : Relaxante et favorisant le sommeil
• Infusion de menthe poivrée  : Rafraîchissante et aidant à la digestion
• Tisane de verveine  : Sédative légère, contribuant à réduire le stress

Aliments riches en eau à privilégier

Fruits riches en eau : Apports variés et nutritifs

En complément des liquides, certains fruits contiennent une importante quantité d’eau et contribuent ainsi significativement à l’hydratation.

• Pastèque  : Contient jusqu’à 92% d’eau
• Concombre  : Idéal dans les salades, composé de 95% d’eau
• Fraises  : Aproximativement 91% d’eau, délicieuses et nutritives

Légumes gorgés d’eau : Nutriment et hydratation combinés

Les légumes peuvent également apporter à la fois fibre et eau, participant activement à une bonne hydratation.

• Tomates  : Composées de 94% d’eau et riches en antioxydants
• Pamplemousse  : Environ 88% d’eau, intéressant pour un boost de vitamine C
• Céleri  : Constitué de 95% d’eau, parfait comme snack sain

Liquides à éviter chez les personnes âgées

Bien que certaines boissons soient populaires, elles peuvent avoir des effets néfastes sur l’hydratation et la santé générale des personnes âgées. Certaines doivent donc être consommées avec prudence voire évitées totalement.

Boissons alcoolisées : Effets déshydratants

L’alcool est connu pour ses propriétés diurétiques, c’est-à-dire qu’il augmente la production d’urine, ce qui peut entraîner une déshydratation.

• Vin  : Bien que consommé avec modération puisse offrir des bienfaits, trop d’alcool accentue la déshydratation
• Bière  : Souvent perçue comme hydratante en raison de son volume, elle provoque en réalité des pertes d’eau considérables
• Spirits  : Les alcools forts accélèrent la déshydratation rapide et sévère

Boissons sucrées : Risques de déshydratation

Les boissons sucrées comme les sodas et certains jus industriels sont non seulement nocives pour la glycémie mais peuvent aggraver la déshydratation.

• Soda  : Haute teneur en sucres ajoutés, peu nutritif et souvent acidifiant
• Jus de fruits concentré  : Souvent additionné de sucre, loin d’être comparable aux versions fraîches
• Thé glacé commercial  : Dispose fréquemment d’additifs et sucres rendant l’hydratation inefficace

Boissons caféinées : Café et thé noir

Si le café et le thé peuvent parfois participer à l’apport quotidien de liquide, une consommation excessive en fait plutôt des ennemis de l’hydratation efficace.

• Café  : Stimule la miction, perte d’eau accrue
• Thé noir  : Effet similaire au café sur le système urinaire
• Soda contenant de la caféine  : Double effet nuisible avec sucre et caféine ensemble

Stratégies pratiques pour encourager une bonne hydratation

Veiller à ce que les personnes âgées aient accès à suffisamment de liquides impose quelque vigilance mais aussi quelques astuces simples facilitant leurs apports journaliers.

Créer une routine de boisson

Établir des horaires spécifiques pour boire de l’eau aide à instaurer une habitude régulière. Par exemple, boire un verre après chaque repas ou avant les activités journalières peut structurer la journée hydrique efficacement.

Varier les plaisirs culinaires

Alterner entre différentes sortes de boissons, eaux ainsi que fruitées, et intégrer au quotidien des aliments naturellement riches en eau garantit une diversité gustative tout en maximisant les apports en liquides.

Rendre l’eau attrayante

L’ajout de tranches de fraises, concombre, agrumes ou baies rouges à l’eau plate offre une touche rafraichissante et agréable encourageant les consommations augmentées.

Utiliser des applications de rappel

Des applications mobiles peuvent envoyer des notifications régulières incitant à boire, surtout utile pour les personnes seules ou possiblement désorientées face aux besoins jours après jours.

Même sans recourir obligatoirement à des prescriptions exhaustives, comprendre les préférences individuelles et y répondre contribuent sensiblement à assurer que nos aînés demeurent correctement hydratés, actifs et vigoureux.