5 recettes de sandwichs gourmands pour un pique-nique pratique

Avec l’arrivée des beaux jours, l’envie d’organiser un pique-nique convivial entre amis ou en famille se fait de plus en plus pressante. Pour rendre ces moments encore plus plaisants, quoi de mieux que préparer des sandwichs gourmands et variés ? Dans cet article, découvrons ensemble cinq recettes de sandwichs qui rendront votre pique-nique aussi pratique que savoureux.

Le classique revisité : le sandwich au thon

Ingrédients pour le sandwich au thon

Commencez par rassembler les ingrédients suivants pour préparer ce délicieux sandwich :

• Pain complet (ou pain de mie selon vos préférences)
• Thon en conserve (dans l’huile ou nature)
• Mayonnaise
• Salade verte
• Tomates
• Cornichons
• Sel et poivre

Préparation du sandwich au thon

Pour préparer le sandwich au thon, suivez ces étapes simples :

1. Égouttez le thon et mélangez-le avec la mayonnaise dans un bol jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
2. Lavez les tomates et la salade, puis coupez les tomates en rondelles fines.
3. Ouvrez les cornichons et tranchez-les finement.
4. Sur une tranche de pain, tartinez généreusement le mélange thon-mayonnaise.
5. Ajoutez quelques feuilles de salade, les rondelles de tomate et les tranches de cornichon.
6. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût, puis refermez avec une autre tranche de pain.

Exotique et épicé : le panini poulet-curry

Ingrédients pour le panini poulet-curry

Le panini est un excellent choix pour un pique-nique. Voici ce dont vous aurez besoin pour cette version exotique :

• Pains à panini
• Blanc de poulet
• Poudre de curry
• Yaourt nature
• Poivrons rouges grillés
• Échalotes
• Mâche ou roquette
• Sel et poivre

Préparation du panini poulet-curry

Suivez ces étapes pour réaliser votre panini poulet-curry :

1. Coupez le blanc de poulet en petits dés et faites revenir avec un peu d’huile à la poêle.
2. Ajoutez la poudre de curry et laissez mijoter jusqu’à ce que le poulet soit bien doré.
3. Dans un bol, mélangez le yaourt nature avec le reste de poudre de curry.
4. Étalez cette sauce sur le pain à panini.
5. Ajoutez les morceaux de poulet, les poivrons rouges grillés, quelques rondelles d’échalotes et quelques feuilles de mâche ou roquette.
6. Assaisonnez et refermez le panini avant de le passer dans un gril à panini jusqu’à ce qu’il soit chaud et croustillant.

Tradition revisitée : le matlouh garni

Ingrédients pour le matlouh garni

Le matlouh, également connu sous le nom de matlou3, est un pain traditionnel qui apporte une touche culturelle à votre repas. Pour cette recette, préparez les ingrédients suivants :

• Matlouh (pain préparé ou acheté)
• Kefta (boulettes de viande hachée assaisonnées)
• Harissa
• Tomates cerises
• Concombres
• Olives noires
• Fromage frais
• Huile d’olive
• Sel et poivre

Préparation du matlouh garni

Voici comment préparer un matlouh garni pour votre pique-nique :

1. Faites cuire les boulettes de kefta à la poêle en ajoutant un filet d’huile d’olive.
2. Coupez le matlouh en deux et badigeonnez l’intérieur avec un peu d’huile d’olive.
3. Déposez les boulettes de kefta sur une moitié du pain.
4. Ajoutez des tranches de concombres, des moitiés de tomates cerises et des olives noires dénoyautées.
5. Étalez une fine couche de fromage frais et une petite quantité de harissa pour relever le tout.
6. Refermez avec l’autre moitié du matlouh.

Gourmand et facile : le burger au poulet grillé

Ingrédients pour le burger au poulet grillé

Le burger est un incontournable pour toute sortie informelle. Les ingrédients nécessaires sont :

• Pain à burger
• Filet de poulet
• Cheddar
• Tranches de bacon
• Oignons rouges
• Avocat
• Sauce barbecue
• Salade iceberg
• Sel et poivre

Préparation du burger au poulet grillé

Voici les étapes pour préparer un burger au poulet grillé savoureux :

1. Grillez le filet de poulet avec un peu de sel et de poivre jusqu’à cuisson complète.
2. Faites cuire les tranches de bacon jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes.
3. Sur une moitié de pain à burger, étalez une couche de sauce barbecue.
4. Ajoutez le filet de poulet grillé, suivi de tranches de cheddar, de bacon croustillant, et d’oignons rouges.
5. Écrasez légèrement l’avocat et ajoutez une cuillerée sur le dessus.
6. Terminez par quelques feuilles de salade iceberg et refermez votre burger avec l’autre moitié du pain.

Végétarien gourmand : le wrap aux légumes grillés

Ingrédients pour le wrap aux légumes grillés

Pour un sandwich léger mais riche en saveurs, optez pour un wrap végétarien. Rassemblez ces ingrédients :

• Tortillas de blé
• Aubergines
• Courgettes
• Poivrons jaunes et rouges
• Houmous
• Feta émiettée
• Basilic frais
• Huile d’olive
• Sel et poivre

Préparation du wrap aux légumes grillés

Pour créer ce wrap aux légumes grillés, suivez ces instructions :

1. Coupez les aubergines, courgettes et poivrons en longs bâtonnets et faites-les griller avec un peu d’huile d’olive, de sel et de poivre jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
2. Réchauffez les tortillas de blé quelques secondes pour qu’elles soient souples.
3. Étalez une généreuse couche de houmous au centre de chaque tortilla.
4. Ajoutez les légumes grillés, puis parsemez de feta émiettée et quelques feuilles de basilic frais.
5. Roulez les tortillas fermement et coupez-les en deux si nécessaire pour faciliter leur consommation.

N’hésitez pas à expérimenter avec ces recettes et à ajouter votre touche personnelle. Bon appétit et bon pique-nique !