() La carotte un légume qui gagne à être connu ! Dans son excellent “Dictionnaire de nos aliments” (Editions Garnier), Jérôme Stern nous apprend une chose surprenante : jusqu’à il y a de cela environ 1500 ans, les carottes étaient d’une bizarre teinte blanchâtre, comme les navets ! Ce sont des greffes et des croisements … Lire la suite de Astuces autour de la carotte